そば粉のガレット

農協のスーパーに行ってきました

そこで見つけたのが、そば粉・クレソン・パクチー

いつも行くスーパーにそば粉は無い

クレソン・パクチーはあったり無かったりなので嬉しい〜

パクチーは次回にして、そば粉とクレソンを購入しました

初めてガレットを手作りしました

１枚目は上手く折れませんでした

（不器用ですから）

１・２枚目はチーズ・ズッキーニ・クレソン

３枚目は梅びしおを薄く塗って、白髪ネギ・シラス・かつお節と和風ガレットに

（テキトー）

レシピを調べると、ベーコン・シメジ・卵・チーズの美味しそうなガレットが出てきますが

胃もたれする予感が、、、

なので野菜多めで作りました

そば粉で作った皮はモチモチとした食感

カリカリが好きなので、次回はお水を増やしてみよう

以前はガレットの美味しいレストランが近所にあったのですが、コロナの時に閉店

その後、移転して再開したのですが、メニューからガレットが無くなってしまいました

(T_T)

パクチーは苦手な人が多いですが、大好きでして

近々買いに行く予定です